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Segunda-feira, 31 de Março de 2008

TORTA RAFAELO

TORTA RAFAELO

 

Torta

 

 

INGREDIENTES: Base: 5 claras de ovo ; 10 colheres de sopa de açúcar; 150 gr de coco ralado; 2 colheres de sopa de farinha; 1 colher de chá de fermento em pó. Creme: 1/2 litro de leite; 6 colheres de sopa de farinha; 8 colheres de sopa de  açucar; 125gr de manteiga.

 

PREPARAÇÃO: Base: Coloca-se 5 claras de ovos com 10 colheres de sapa de açúcar, e bate-se energeticamente, em seguida coloca-se 150 gr de coco ralado e 2 colheres de farinha e 1 colher de chá de fermento em pó. Depois coloca-se esta base numa forma sem buraco de abrir no forno por +/- 5 minutos a 180º. Retirar e reservar na forma. Creme: Leva-se o leite ao lume até ferver, em seguida coloque 1/4 do leite quente com 5 gemas e 8 colheres de sopa de açúcar e 6 colheres de sopa de farinha e mexa ate obter um creme ; o outro 1/4 de leite com a manteiga e junta-se ao preparado inicial de ovos. Mexendo ate obter um creme cremoso em seguida coloque este creme na base de coco nunca retirando da forma, polvilhe com coco ralado e coloque no frigorifico por 1 hora, retire da forma  e coloque no prato de servir.

Bom Apettite...


publicado por asdeliciasdais às 21:18

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2 comentários:
De Anónimo a 3 de Abril de 2008 às 14:54
ola priminha...
espero bem k qd vieres ca faças uns docinhos destes aqui pa nos.
devem ser uma delicia


De asdeliciasdais a 5 de Abril de 2008 às 16:30
sim, com muito gosto...


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